Asperges sauvages

Asparagus acutifolius

Arbuste lianoïde et ramifié, typique des sous-bois de chênes verts et de pinèdes. Ses feuilles sont étroites, petites et rigides.

Ses pousses tendres, fines et longues, sont comestibles et très appréciées des “chasseurs” d’asperges.